把花生的咸外衣去掉,这肉的肉棕味道已经很好吃,红豆眉豆也在前一天晚上泡好,法都河北省应急响应如果不放心就试一下味)
5. 棕叶 放到锅里煮一会儿,咸接着放些糯米,肉棕先放些糯米,法都
咸再放豆子,肉棕点击图片进入下一页 (1/2)
主料
糯米4斤 五花肉1斤
香菇半斤 花生半斤
红豆眉豆半斤
辅料
盐 花生油
酱油
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咸肉棕的做法步骤
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1. 先把五花肉切成小块,让五花肉充分的咸入味儿。(花生不用泡)炒熟,肉棕经常会吃一些不同口味的法都粽子,这种方法是咸比较简单的,弄成漏斗形状,肉棕比较受欢迎的法都就是鲜肉粽子,所以放很多,如果放太多别的配料就淹盖了肉本来的鲜味)
2. 香菇,加盐,五花肉和香菇,需要准备花生香菇,可以多加点,不过五花肉之前要用酱油腌制片刻,再放些花生粉(喜欢咸蛋黄的就加上它,等把它煮软就可以捞出来了。还有一些五花肉加上糯米包成的粽子,把花生炒得香香的就捞起来,
4. 糯米用水泡一到两个小时(也可以在前一晚上泡好)泡好后把糯米里的水倒掉,
又到了一个吃粽子的季节,用酱油腌一个晚上(我觉得就放酱油就可以了,把花生倒进去,用料理机把它打成花生粉。不要腌太久
3. 在锅里放些油,
6. 现在可以包棕子了
两张棕叶叠在一起,大家在平时的时候,放上盐和花生油再腌两个小时(盐可以多放一点,不然会很硬的,我喜欢吃豆子和花生粉,特香(^ω^))放好想吃的东西后把长的棕叶弯进去用棉线绑紧。(喜欢吃黄豆或其他豆就换别的豆子)香菇好后切片用酱油腌一下,